Un grand remerciement à Monsieur René Pégaitaz pour la visite de la Fromagerie de Nova Friburgo (RJ).
Nova Friburgo Cette ville fondée en 1819 par 2'200 suisses dont 800 fribourgeois et 500
jurassiens- la plus grande immigration suisse de tous les temps - est située dans une région montagneuse à 130 km de Rio de Janeiro.
